真空滚揉机简介：
滚揉机是肉制品加工工艺中对肉类进行滚揉、腌渍的常用设备，通常适用于猪、牛、羊肉、鸡肉、香肠制作等肉类腌制。
民生真空滚揉机厂家专业从事肉制品加工设备研发数十年，gr系列滚揉机在工艺上不断完善，主体材质应用户要求，全部采用sus304不锈钢制作，滚筒两端采用旋压式封帽结构，最大限度提升滚筒内滚揉空间，可根据用户需求配置变频调速装置。
民生真空滚揉机厂家专业从事肉制品加工设备研发数十年，gr系列滚揉机在工艺上不断完善，主体材质应用户要求，全部采用sus304不锈钢制作，滚筒两端采用旋压式封帽结构，最大限度提升滚筒内滚揉空间，可根据用户需求配置变频调速装置。
真空滚揉机优势：
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收。
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性。
3、保证肉制品均匀腌渍效果好。
4、提高出品率。
5、提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。
6、变频调速、自动滚揉、真空滚揉环境稳定。
6、变频调速、自动滚揉、真空滚揉环境稳定。
真空滚揉机根据滚筒容量可分为100l、200l、300l、500l、600l、800l、1000l，具体型号根据用户目标产量定制。
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。
滚揉机筒体的转停运行均有时间继电器自动控制，正反转时间可根据实际工艺需要调节设定。
传动部分采用摆线针式减速机，作为筒体转动动力。其方式为摆线针减速器经链条带动筒体主动轴，正转滚揉，反转出料。
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该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。
滚揉机筒体的转停运行均有时间继电器自动控制，正反转时间可根据实际工艺需要调节设定。
传动部分采用摆线针式减速机，作为筒体转动动力。其方式为摆线针减速器经链条带动筒体主动轴，正转滚揉，反转出料。
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真空滚揉机技术参数
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型号
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装入量（kg）
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转筒转速（r/min）
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功率（kw）
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真空度（mpa）
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外形尺寸（mm）
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重量（kg）
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gr-50
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30-40
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2-40
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1.12
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0.04-0.08
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840*500* 930
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100
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gr-100
|
100
|
2-40
|
2.25
|
0.04-0.08
|
|
100
|
|
gr-200
|
150
|
7.9
|
2.25
|
0.04-0.08
|
|
400
|
|
gr-300
|
300
|
7.9
|
2.25
|
0.04-0.08
|
|
400
|
|
gr-500
|
300-400
|
6.4
|
2.95
|
0.04-0.08
|
|
450
|
|
gr-600
|
600
|
7.9
|
2.95
|
0.04-0.08
|
|
450
|
|
gr-800
|
800
|
5
|
4.5
|
0.04-0.08
|
2
|
800
|
|
gr-1000
|
1000
|
5
|
5.5
|
0.04-0.08
|
25
|
1200
|
|
gr-1500
|
1500
|
4
|
7.5
|
0.04-0.08
|
2544*1580*1995
|
1400
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